Oprime Win + R escribe 'regedit' y en la ruta coloque esto, Equipo\HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\GTAV y borre todo lo que haya.
Luego, vaya al Panel de control y desinstale Launcher GTA V, y elimina la carpeta donde tienes instalado el juego.
Cuando hayas hecho lo que te dije, instala el juego pero con la versión anterior, te dejo el enlace aquí.
https://www.gtaday.com/start.php