Entra en el regedit, ve a esta ubicación y elimina todos los archivos que puedas. (Es normal que no te deje eliminar uno, pero no hay problema).
Equipo\HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\GTAV.
Después, al abrir el Launcher, te preguntará si tienes el juego instalado, pon 'Sí' y especifica la ruta donde está instalado el juego.
