Presiona Win + R, escribe "regedit" y en la ruta coloca: Equipo\HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\GTAV. Elimina todo lo que haya. Después, al abrir el Launcher, te preguntará si tienes el juego instalado, pon "Sí" y especifica la ruta donde está instalado el juego. Por último repara nuevamente el juego desde el mismo launcher cuando hagas el primer paso.